Friarielli leggeri

E’ una ricetta nuova che ho scoperto seguendo Benedetta Parodi, che pubblicamente ringrazio, che ha raccolto il consenso di tutta la famiglia.

INGREDIENTI:
Friarielli
olio extravergine di oliva, sale

Procedimento:
Si lavano e si asciugano i friarielli e si sistemano in un cartoccio. Si condiscono con sale e olio, si sigilla il cartoccio e si cuoce in una padella antiaderente per 20 minuti circa, a fuoco medio, rigirandoli un paio di volte.