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domenica 25 novembre 2012

Tiramisù goloso in coppa




Sembra ieri che ho cominciato quest'avventura...   
ma oggi festeggio il primo mese di vita del mio blog ed ho pensato di preparare il tiramisù, dolce al cucchiaio molto amato in famiglia. Ognuno prepara la sua versione e la personalizza. A me piace molto l'idea delle porzioni singole, così ciascuno mangia la sua, e mi è possibile offrirla virtualmente ad ognuno di voi. Si, si è proprio così, questa coppa è per ognuno di voi che così carinamente avete voluto unirvi al mio blog per condividere  ricette, chiacchere e consigli. 
 Grazie a tutti!!!
 
 
Ingredienti:
 
1 confezione di pavesini
3 uova freschissime ( i bianchi li monto a neve e li aggiungo, man mano, ove fossero necessari)
150 g di zucchero
500 g di mascarpone
200 ml di panna montata ( non sempre la utilizzo,maaiuta a rendere la crema più soffice)
caffè q.b.
cioccolato fondente grattuggiato o cacao in polvere
 



 
Preparazione
Inserire nel bimby la farfalla.
Mettere i tuorli con lo zucchero e montare circa 10' a 80° vel. 2/3
Trasferire il composto in una ciotola e far raffreddare.
Aggiungere il mascarpone prima e gli albumi montati a neve, ove si rendesse necessario, successivamente e gradualmente, a seconda della densità dell'impasto, ed amalgamare, lentamente,  con una frusta, dal basso verso l'alto, per non smontare la crema.
Lasciar riposare la crema in frigorifero e procedere con l'assemblaggio consueto del tiramisù.
Completare con una ricca grattuggiata di cioccolata fondente, o se preferite, con una spolverizzata di cacao amaro, lasciar riposare in frigo e servire.
 
 
Per chi preferisse la presentazione classica...
 
 
Buona domenica a tutti!!!
 
 


 

18 commenti:

  1. Auguriiiii!!!!! Buon complimese! Accetto molto volentieri il tiramisù, e complimenti per il nuovo vestitino del tuo blog!

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  2. Grazie mille cara!
    Mi fa piacere che tu abbia gradito!
    Felice domenica!
    Un abbraccio.
    Silvia

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  3. Accetto ben volentieri una coppa del tuo tiramisù i ti faccio tantissimi auguri. Buona domenica.

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  4. Grazie mille Giovanna!
    Felice giornata anche a te!

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  5. il tiramisù è uno dei miei dolci favoriti, in coppa rende benissimo! Buona domenica !

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    1. Ciao, benvenuta!
      Hai proprio ragione, è davvero una meravigliosa bontà!
      Felice domenica anche a te!

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  6. Buoncomplimese cara Silvia! Accetto il tuo tiramisù nella coppetta, perchè anch'io, come te, preferisco prepararlo in porzioni singole :)
    Buona domenica!
    P.S. Ti comunico che il nostro contest "Senza...non è Natale" è stato prorogato al 7 dicembre ;)

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    1. Grazie mille Daniela!
      Sono proprio felice che il contest è stato prorogato!
      Ho un po' da fare ultimamente...
      Felice serata!

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  7. Buon complimese. Al tiramisu non dico mai di no. E nelle coppette singole la crema si raccoglie meglio. Buona domenica, baci.

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  8. Grazie tante cara!
    Piace tanto anche a me, non so resistere!
    Buona serata!

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  9. Io adoro il tiramisù Silvia!! Bravissima:-) un abbraccio e buona domenica

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  10. Lo adoro tanto anche io!
    E' delizioso!
    Buon inizio settimana! :)

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  11. favoloso....io trovo che il tiramisù con i pavesini sia ancora più delicato.........allungo un cucchiaino per un assaggio....

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  12. La penso anch'io così!
    E'una vera bontà!
    Assaggia pure!
    Buona giornata!

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  13. il tiramisù è un dolce intramontabile, un abbraccio SILVIA

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  14. come resistere al tiramisu!??? sicuramente buonissimo!! grazie per essere passata nel mio blog!! :)

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