Treccia Danese

Ho visto fare questa ricetta a Benedetta Parodi in una puntata di circa un mese fa, mi è piaciuta molto, ed ho deciso di riproporla alla famiglia.

Ingredienti:

• 325 g di farina
• 125 ml di latte
• 1/2 cubetto di lievito di birra
• 1/2 uovo o uno piccolo
• 60 g di burro
• 50 g di zucchero
• la scorzetta di un'arancia
• un vasetto di marmellata di lamponi
• mandorle a lamelle
• 1 uovo per spennellare
• zucchero di canna 

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Far lievitare coperto per almeno 2 ore. Trascorso il tempo richiesto, infarinare il piano di lavoro e stendere il panetto. Creare un rettangolo, tracciare e tagliare delle strisce inclinate, farcire con la marmellata e le lamelle di mandorle. Ripiegare i bordi delle estremità del rettangolo, prendere le strisce laterali e portarle al centro prima da un lato e poi dall'altro incrociandole fino alla fine. Spennellare con l'uovo, spolverizzare con lo zucchero di canna ed infornare a 180°  in forno caldo per 30 minuti circa.