Informazioni personali Amante della buona cucina e della buona tavola semplice per tutti i giorni.

sabato 5 gennaio 2013

Frolle con il cuore

 
 


Seguo con piacere e simpatia Lorraine Pascale e le sue proposte mi piacciono molto. Quando ho visto questi biscotti me ne sono subito innamorata e ho pensato di proporli per l' Epifania così da fare delle calze home-made per i nostri ragazzi o, semplicemente, per gustare qualcosa di buono e genuino in ogni momento della giornata. Per la frolla ho utilizzato la ricetta Bimby ed ho creato il "cuore" dei biscotti con caramelle dure e gelè. Queste ultime sono da preferire perchè il cuore rimane morbido e, quindi più buono da gustare. I biscotti si possono staccare dalla carta forno una volta freddi onde evitare che le gelè si stacchino.
 
 
Ingredienti
 
300g di farina 00 (io Molino Chiavazza)
130 g di burro morbido
80g di zucchero
1uovo intero e un tuorlo
scorza grattuggiata di limone
cannella q.b.
1pizzico di lievito
cacao q.b.
 
Preparazione
 
Ho messo tutti gli ingredienti nel Bimby, grattuggiando preventivamente il limone, ed ho impastato 30 sec. vel. 5-6. Ho messo 30-50g di farina in meno ed ho tolto parte della frolla per aggiungervi il cacao e fare la frolla al cacao. Questa è stata un'approssimazione, ma la ricetta della frolla al cacao prevede la sostituzione di 50 g di farina, su 500 g di impasto, con 40 g di cacao. Quando la frolla è pronta, stenderla con il mattarello, forarla ed inserivi le caramelle. Infornare a 170° per 20 minuti circa a seconda del forno, aspettare che si raffreddino e staccare con delicatezza dalla carta forno.


Con questo post ringrazio  Ketty Valenti del blog

zagara&cedro

per avermi conferito il premio




Con questi biscotti partecipo alla raccolta
Biscotti di Natale  
di  Formine e mattarello  e  Dolce Forno








 
 

18 commenti:

  1. Bellissime queste frolle, ma quindi le caramelle le metti dopo la cottura? ho capito bene??

    Complimenti anche per il premio!

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  2. Grazie mille cara!
    No,le caramelle cuocciono con i biscotti.
    Sono davvero belli da vedere e buoni da gustare!
    Un caro abbraccio.

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  3. Cara Silvia, questi biscotti sono veramente deliziosi anche per gli altri giorni dell'anno e non solo per la calza ;)
    Ti chiedo un favore: anch'io ho il problema con le foto oggi, mi potresti contattare per rivelare anche a me come fare? Pensavo fosse un problema temporaneo di blogger, ma se conosci la soluzione ti sarei grata per l'aiuto.
    Un bacio!

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    1. Sono davvero una bell'idea
      per quando si ha voglia di sgranocchiare!
      Sembrerebbe che abbiamo utilizzato già lo spazio a disposizione! :(

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  4. Che belli questi biscotti, sono di grande effetto, copio! Sono contenta che hai risolto i tuoi problemi!

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    1. Concordo con te.
      Belli e buoni,sono finiti subito.
      Grazie per la solidarietà.

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  5. che biscotti stupendi!!!! buoni da mangiarsi di sicuro, ma la presentazione è spettacolare, grazie a te Silvia quando si può aiutare un'amica è un grande piacere. La foto ti è venuta benissimo, un grande abbraccio e a presto!!!!!

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    1. Grazie mille cara!
      Sei stata davvero carinissima!
      Un abbraccio!

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  6. Auguroni di tutto cuore per il Nuovo Anno e Mille complimenti per questi pasticcini, sono bellissimi e di sicuro molto buoni!

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    1. Auguroni anche a te.
      Grazie mille per i complimenti!
      Un abbraccio.

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  7. Bellissimi da vedere e buonissimi da mangiare! :D Complimenti, un abbraccio e buona serata :)

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  8. Ti ringrazio Vale!
    Sei davvero carina! :D
    Grazie tante!
    Un caro abbraccio.

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  9. Che belli questi biscotti Silvia mi piacciono tantissimo e ti ringrazio per avermi citata,conferirti il premio è stato un piacere! a presto cara
    Z&C

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    1. Sono felice che ti piacciano.
      È un piacere anche per me averti conosciuta!
      Un caro abbraccio.
      A presto.

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  10. che belli!!!! devono essere buonissimi ^-^ Complimenti il tuo blog è ricco di ricette interessanti

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    1. Ciao, benvenuta!
      Sono felice che le mie ricette ti piacciano!
      Grazie tante!
      A presto!

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  11. Grazie di essere passata e con l'occasione ne approfitto per prendermi anche un biscottino!!!
    Buona giornata

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    1. Prendi pure!
      Ringrazio anche te per avermi fatto visita.
      A presto!

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