Delizia all'ananas

Per festeggiare la Festa della donna ho preparato questa delizia all'ananas che riscosso successo e soddisfatto la vista e il palato dei miei commensali. 

Ingredienti per la base

1 uovo

7 cucchiai di zucchero

10 cucchiai di farina (Molino Chiavazza)

7 cucchiai di latte

5 cucchiai di olio di arachidi

il succo di 1 arancia

1/2 bustina di lievito

Per la crema

250 ml di latte 

preparata con 1 cucchiaio di farina antigrumi (Molino Chiavazza)

1 uovo 

2 cucchiai di zucchero

la buccia di un limone

100 ml di panna

Per la decorazione

1 barattolo di ananas sciroppato

ciliegine candite

panna montata

granella di nocciole

Preparazione

Amalgamare tutti gli ingredienti previsti per la preparazione della base ed infornare a 160° per 30 minuti circa. Tagliare la torta in 2 parti e bagnare con il succo d'ananas e una spruzzata di limoncello. Farcire con la crema chantilly e l'ananas a pezzetti e ricoprire con la panna montata. Decorare con l'ananas, le ciliegine e la granella di nocciole.

Con questa torta partecipo al contest