Tartufi di cioccolato all'italiana
Bentrovati!
Quanto tempo è trascorso senza che me ne accorgessi presa da impegni casalinghi e lavorativi!
E' ormai cominciato il conto alla rovescia in attesa del Natale che ci fa sognare e sperare ed io ritorno alle mie pubblicazioni con questa ricettina dolce.
Ingredienti
175 g di cioccolato fondente (o misto fondente-latte)
2 cucchiai di liquore all'amaretto (per me nespolino home made)
40 g di burro senza sale
50 g di zucchero a velo
50 g di mandorle macinate
50 g di cioccolato grattugiato
- Fate fondere, a bagnomaria, il cioccolato con il liquore e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea.
- Aggiungete il burro, fatelo fondere, quindi amalgamatevi lo zucchero a velo e le mandorle macinate.
- Lasciate riposare la crema in un luogo fresco e, quando sarà sufficientemente soda, formate i tartufi.
- Mettete il cioccolato grattugiato in un piatto e passatevi le palline, in modo da ricoprirle.
- Disponete i tartufi nei pirottini e conservateli in un luogo fresco.
Io da questi devo girare alla larga, ma mooolto alla larga. Perchè se avessi a portata di zampa il tuo vassoio, son certa che non darei pace se prima non li avessi finiti. Brava Silvia !
RispondiEliminaanche io come Cristina....alto rischio di farli fuori tutti e non lasciarne nemmeno uno per gli ospiti :)
EliminaSono felice che ti piacciano! Basta prepararne qualcuno in più e il gioco è fatto. Buona serata.
EliminaChe bello ritrovarti Silvia! Una proposta golosissima e di bell'effetto anche dopo una cena importante come quella delle feste! Complimenti!
RispondiEliminaA presto <3
la zia Consu
Ne sono felice anche io. Grazie tante per i complimenti. Un abbraccio.
EliminaSilvia ♡
Cara Silvia, sei per caso tornata sul blog per farci del male??? E chi resiste a questi tartufini buonissimi???
RispondiEliminaLi faccio anch'io!!!! Però invece dell'amaretto uso il caffè! Devo provare questa versione mi piace troppo!!
RispondiEliminaBuoni!!! perfetti anche per i giorni di festa!!
RispondiEliminammm che buoni!!!!!!!>_<..perfetti..io li adoro..mi piacciono molto..uno tira l'altro..che tentazione...>_<
RispondiEliminaottimi
RispondiEliminada non perdere sicuramente
baci
Auguri per un 2014 sereno e felice
RispondiEliminaCarissima... purtroppo i tartufi sono dei dolci che proprio non amo, ma non posso che ammirare i tuoi, sono perfetti! Auguri per una felice Epifania e per anno ricco di sole buone notizie... BUON 2014 :* <3
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