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martedì 26 novembre 2013

Tartufi di cioccolato all'italiana

 
 
Bentrovati!
Quanto tempo è trascorso senza che me ne accorgessi presa da impegni casalinghi e lavorativi!
E' ormai cominciato il conto alla rovescia in attesa del Natale che ci fa sognare e sperare ed io ritorno alle mie pubblicazioni con questa ricettina dolce.
 
Ingredienti
175 g di cioccolato fondente (o misto fondente-latte)
2 cucchiai di liquore all'amaretto (per me nespolino home made)
40 g di burro senza sale
50 g di zucchero a velo
50 g di mandorle macinate
50 g di cioccolato grattugiato

  1. Fate fondere, a bagnomaria, il cioccolato con il liquore e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea.
  2. Aggiungete il burro, fatelo fondere, quindi amalgamatevi lo zucchero a velo e le mandorle macinate.
  3. Lasciate riposare la crema in un luogo fresco e, quando sarà sufficientemente soda, formate i tartufi.
  4. Mettete il cioccolato grattugiato in un piatto e passatevi le palline, in modo da ricoprirle.
  5. Disponete i tartufi nei pirottini e conservateli in un luogo fresco.




13 commenti:

  1. Io da questi devo girare alla larga, ma mooolto alla larga. Perchè se avessi a portata di zampa il tuo vassoio, son certa che non darei pace se prima non li avessi finiti. Brava Silvia !

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    1. anche io come Cristina....alto rischio di farli fuori tutti e non lasciarne nemmeno uno per gli ospiti :)

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    2. Sono felice che ti piacciano! Basta prepararne qualcuno in più e il gioco è fatto. Buona serata.

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  2. Che bello ritrovarti Silvia! Una proposta golosissima e di bell'effetto anche dopo una cena importante come quella delle feste! Complimenti!
    A presto <3
    la zia Consu

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    1. Ne sono felice anche io. Grazie tante per i complimenti. Un abbraccio.
      Silvia ♡

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  3. Cara Silvia, sei per caso tornata sul blog per farci del male??? E chi resiste a questi tartufini buonissimi???

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  4. Li faccio anch'io!!!! Però invece dell'amaretto uso il caffè! Devo provare questa versione mi piace troppo!!

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  5. Buoni!!! perfetti anche per i giorni di festa!!

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  6. mmm che buoni!!!!!!!>_<..perfetti..io li adoro..mi piacciono molto..uno tira l'altro..che tentazione...>_<

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  7. Auguri per un 2014 sereno e felice

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  8. Carissima... purtroppo i tartufi sono dei dolci che proprio non amo, ma non posso che ammirare i tuoi, sono perfetti! Auguri per una felice Epifania e per anno ricco di sole buone notizie... BUON 2014 :* <3

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