Fiori di zucchine ripieni

 

Quanto tempo è trascorso dall'ultima pubblicazione! Finalmente l'ho presa di punta e mi son decisa a pubblicare qualcosina di quello che ho preparato in questi mesi ed ho pensato di cominciare con qualcosina di semplice e veloce, giusto per ricominciare e per ritrovarvi.

Ingredienti:
Fiori di zucchina
filetti di alici
mozzarella

Per la pastella:
farina oo q.b.
birra
sale

La preparazione non richiede attenzioni particolari perché e semplice e veloce.

• Basta preparare la pastella e lasciarla riposare un pochino.
• Lavare e sgocciolare i fiori di zucchina e la mozzarella.
• Farcire i fiori e passarli nella pastella e friggerli in olio ben caldo.
• Servire ancora caldi.