Alici arriganate

Buongiorno e ben trovati!
Tra una cosa e l'altra siamo arrivati ad agosto, l'estate corre veloce ed è passato un mese dal mio ultimo post. Da un paio di mesi sono presente sulla piattaforma di Alice, quindi capirete che, malgrado la mia cucina abbia i fornelli sempre accesi, non è sempre possibile partecipare le mie preparazioni. La ricetta di oggi è molto semplice e buona.

INGREDIENTI

• 1/2 kg di alici
• olio evo
• aglio
• sale
• origano
• prezzemolo (facoltativo)
• aceto q.b.

In una padella si versa un po' di olio, uno spicchio di aglio e si lascia andare.
Successivamente, si aggiungono le alici, il sale, l'origano e si prosegue con la cottura con il coperchio sopra. A cottura quasi ultimata, si sfuma con un goccio di aceto.
Qualche foglia di prezzemolo, se si vuole, e il vostro secondo è pronto.