Scilatielli ai funghi

Ingredienti:
Scilatielli – funghi porcini – aglio – prezzemolo – olio evo – sale e pepe q.b.

Procedimento:

Trifolare i funghi in una padella con olio e aglio. Far rosolare pazientemente, salare e, alla fine, aggiungere una manciatina di prezzemolo. Una volta scolata la pasta, saltarla in padella, ancora un po’ di prezzemolo, impiattare e buon appetito. Se gradite, potete grattuggiarci un po’ di provola fresca o mozzarella. Buon appetito.