Chocolate and pistachio Easter cake
Avrei voluto augurarvi "Buona Pasquetta" con qualcosa di salato, ma, vista la forma e la golosità di questa proposta, non potevo desistere dal proporvela per concludere in dolcezza e senza rimpianti queste feste.
Ingredienti
(per uno stampo ovale di alluminio)
per il pan di Spagna al cioccolato
5uova
200 g di zucchero
150-160 g di farina
40-50 g di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
per la crema al pistacchio
3 tuorli
3 cucchiai di farina
6 cucchiai di zucchero rasi
750 ml di latte
pasta di pistacchio q.b. (o farina di pistacchio)
per decorare
300 ml di ganache al cioccolato
50 g di granella di pistacchio
ovetti di cioccolato
Preparazione
Ho preparato il pan di Spagna al cioccolato montando le uova con lo zuchero per circa 15-20 minuti. Successivamente ho aggiunto la farina, il cacao e il lievito setacciati e mescolato delicatamente dal basso verso l'alto. Ho infornato a 170° forno statico per 40 minuti circa. (vale sempre la prova stecchino) Ho bagnato con una bagna allo Strega e farcito con la crema al pistacchio. Ho assemblato nello stanpo in cui ho cotto la torta e lasciato riposare in frigo, ricoprendolo con la pellicola per alcune ore. Ho capovolto il dolce, l'ho ricoperto con la ganache al cioccolato e decorato con ovetti e granella di pistacchio.
Con questo dolce partecipo al giveaway
"Qualcosa di dolce che ... Vale" del blog di Valentina
hai ragione è molto goloso :) buona pasquetta
RispondiEliminaRosalba
Ciao Silvia! :) Che buona deve essere questa torta, bellissima e golosa! Adoro il pistacchio e in abbinamento col cioccolato è delizioso, complimenti! :) Grazie mille per aver partecipato, tanti auguri di buona Pasqua e un forte abbraccio... corro ad inserirti! ;) :**
RispondiEliminaQuesta torta è veramente golosa, bravissima :)
RispondiEliminaBuona Pasquetta.
Che bella torta!!! Super-buona! Complimenti! :D
RispondiEliminadove si trova la pasta (o farina)di pistacchio? E' la stessa cosa macinare dei pistacchi? Grazie
RispondiEliminalucia
Wowwww Silvia che bella torta!!!!
RispondiEliminaciao, cosa non darei per una fetta di questa torta
RispondiEliminabaci
sabina
infatti va benisismo cos'ì è stragoloso!!!!buonissimo!
RispondiEliminaUna torta stragolosa
RispondiEliminaciao
ma che bel blog e che torta!!!!!
RispondiEliminanuova follower!!!!passa da me ti aspetto!
http://assaggi-incucina.blogspot.it/
Ciao Silvia, eccomi qui, ti seguirò con molto piacere. Grazie per esserti unita ai miei sostenitori. Francesca.
RispondiEliminaBellissimo questo dolce!!! Lo sai che sto cercando tanto la farina o la pasta di pistacchio e non le trovo? Appena ci metto le mani su... un bascio!
RispondiEliminadolce veramente invitante mi piacciono molto i pistacchi nuova follower se ti va passa a trovarmi ciao
RispondiEliminaOh, che meraviglia!!!!!Cioccolato e pistacchi, un'abbinata eccellente!! Ciao, buona serata....
RispondiEliminaGolosissimo! La crema ai pistacchi è favolosa.
RispondiEliminaComplimenti!
è davvero spettacolare,brava e in bocca al lupo per il contest ^_^
RispondiEliminaChe dolce bello e goloso!!!
RispondiEliminaBravissima
Buon fine settimana