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giovedì 18 aprile 2013

Crostata fresca multicolor




Con l'arrivo delle prime giornate di caldo scoppia la voglia di mare e la voglia di qualcosa di fresco con cui coccolarci un po'.

Ingredienti

per la frolla
300 g circa di farina
1 uovo e 1 tuorlo
100 g di zucchero
80 g circa di burro
buccia di limone grattuggiata
un accenno di lievito

Ho preparato l'impasto e l'ho lasciato riposare in frigo. Ho steso la frolla, l'ho bucherellata con la forchetta e decorata con piccole foglie. Ho cotto in forno a 170° per 30 min circa.
Metodo: cottura in bianco.

per la crema
2 tuorli
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina antigrumi
1/ 2 l di latte intero
1/ 2 baccello di cannella
limoncello q.b.

Ho preparato la crema a freddo e portato a cottura. Ho versato sul guscio di frolla, decorato con la frutta, spennellato con gelatina neutra e decorato con foglioline di menta fresca.
 




 

     




17 commenti:

  1. Una delle torte preferite da mio marito ma che piacciono tanto anche a me!
    buonissima
    Z&C

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  2. Buonissima la tua crostata!! (oltre che bellissima da vedere!!).
    Sono Rosy (di Non solo Cucine Isolane) grazie mille per essere passata da me e per esserti iscritta ai miei sostenitori!!!
    Io mi ero già iscritta qualche settimana fa al tuo blog in quanto l'avevo visitato e mi era piaciuto moltissimo!!
    Appena puoi passa da me, hai un premio da ritirare!!
    Un bacione!!!
    Rosy

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  3. La salvo per mio nipote lui adora questi dolci buona serata

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  4. Ma non è una crostata ma un'opera d'arte ^.^
    Bravissima, mi piace anche la tua frolla, con poco burro e delicatissima!
    Buona serata e non te la pappare tutta ^.^
    :-* dalla zia Consu

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  5. Molto bella la tua crostata alla frutta, complimenti per le foto e la firma!!!!

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  6. Ciao Silvia :) Le crostate alla frutta mi fanno impazzire, fresche e golose... la tua è davvero invitante, deliziosa! :) <3 Complimenti, un bacione e buona serata :) :**

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  7. La crostata di frutta piace sempre tanto, ma la tua è un inno ai colori e alla primavera :)
    Bravissima.

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  8. che buona!!!io adoro tantissimo la crostata alla frutta!!!mmm questa crostata sembra deliziosa!!!proverò sicuramente la tua ricetta!!!^_^

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  9. E' vero, c'è la voglia di dolci più freschi, e la crostata di frutta è uno dei miei preferiti, bella la tua composizione, bravissima. Buon week end.

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  10. wow che magnifica crostata!!! io adoro la crostata in tutti i modi!! ti seguo con piacere...fallo anche tu se ti va;)

    http://dolci5stelle.blogspot.it/

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  11. E' il mio dolce preferito, viene voglia di prenderne una fetta!!!
    Complimenti!!!
    Buon week-end e un abbraccio:)

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  12. Meravigliosa!!! Adoro la crostata di frutta e questa da te preparata fa tanto estate! :o)
    Buon fine settimana,
    Lory

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  13. Proprio deliziosa, un annuncio di quella calda stagione che presto arriverà.
    Ciao

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  14. la crostata alla frutta è il mio dolce del cuore, la tua sembra buonissima, posso prenderne una fetta?

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  15. E' la seconda crostata di frutta che vedo oggi ;)
    Bellissima.
    Miky

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  16. Ciao
    grazie per aver partecipato all'iniziativa su kreattiva, sono un pochino in ritardo :-) ma felice di farti un salutino anche se veloce ti seguo a presto rosa di kreattiva

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