Crostata fresca multicolor




Con l'arrivo delle prime giornate di caldo scoppia la voglia di mare e la voglia di qualcosa di fresco con cui coccolarci un po'.

Ingredienti

per la frolla
300 g circa di farina
1 uovo e 1 tuorlo
100 g di zucchero
80 g circa di burro
buccia di limone grattuggiata
un accenno di lievito

Ho preparato l'impasto e l'ho lasciato riposare in frigo. Ho steso la frolla, l'ho bucherellata con la forchetta e decorata con piccole foglie. Ho cotto in forno a 170° per 30 min circa.
Metodo: cottura in bianco.

per la crema
2 tuorli
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina antigrumi
1/ 2 l di latte intero
1/ 2 baccello di cannella
limoncello q.b.

Ho preparato la crema a freddo e portato a cottura. Ho versato sul guscio di frolla, decorato con la frutta, spennellato con gelatina neutra e decorato con foglioline di menta fresca.
 




 

     




Commenti

  1. Una delle torte preferite da mio marito ma che piacciono tanto anche a me!
    buonissima
    Z&C

    RispondiElimina
  2. Buonissima la tua crostata!! (oltre che bellissima da vedere!!).
    Sono Rosy (di Non solo Cucine Isolane) grazie mille per essere passata da me e per esserti iscritta ai miei sostenitori!!!
    Io mi ero già iscritta qualche settimana fa al tuo blog in quanto l'avevo visitato e mi era piaciuto moltissimo!!
    Appena puoi passa da me, hai un premio da ritirare!!
    Un bacione!!!
    Rosy

    RispondiElimina
  3. La salvo per mio nipote lui adora questi dolci buona serata

    RispondiElimina
  4. Ma non è una crostata ma un'opera d'arte ^.^
    Bravissima, mi piace anche la tua frolla, con poco burro e delicatissima!
    Buona serata e non te la pappare tutta ^.^
    :-* dalla zia Consu

    RispondiElimina
  5. Molto bella la tua crostata alla frutta, complimenti per le foto e la firma!!!!

    RispondiElimina
  6. Ciao Silvia :) Le crostate alla frutta mi fanno impazzire, fresche e golose... la tua è davvero invitante, deliziosa! :) <3 Complimenti, un bacione e buona serata :) :**

    RispondiElimina
  7. La crostata di frutta piace sempre tanto, ma la tua è un inno ai colori e alla primavera :)
    Bravissima.

    RispondiElimina
  8. che buona!!!io adoro tantissimo la crostata alla frutta!!!mmm questa crostata sembra deliziosa!!!proverò sicuramente la tua ricetta!!!^_^

    RispondiElimina
  9. E' vero, c'è la voglia di dolci più freschi, e la crostata di frutta è uno dei miei preferiti, bella la tua composizione, bravissima. Buon week end.

    RispondiElimina
  10. wow che magnifica crostata!!! io adoro la crostata in tutti i modi!! ti seguo con piacere...fallo anche tu se ti va;)

    http://dolci5stelle.blogspot.it/

    RispondiElimina
  11. E' il mio dolce preferito, viene voglia di prenderne una fetta!!!
    Complimenti!!!
    Buon week-end e un abbraccio:)

    RispondiElimina
  12. Meravigliosa!!! Adoro la crostata di frutta e questa da te preparata fa tanto estate! :o)
    Buon fine settimana,
    Lory

    RispondiElimina
  13. Proprio deliziosa, un annuncio di quella calda stagione che presto arriverà.
    Ciao

    RispondiElimina
  14. la crostata alla frutta è il mio dolce del cuore, la tua sembra buonissima, posso prenderne una fetta?

    RispondiElimina
  15. E' la seconda crostata di frutta che vedo oggi ;)
    Bellissima.
    Miky

    RispondiElimina

Posta un commento

Post più popolari